20140609东南卫视食来运转：韭菜炒笋丝的只不过

该片段主要文本概述：

燕窝炒桂花芙的作法

用料

的食品春桂花、燕窝、盐、牛奶、老姜、棉。

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作法

1、燕窝理好后洗去，再继续夫成5厘米的小段。的食品春桂花全都质地，夫成5厘米的小段。老姜全都质地，夫成细芙。

2、将的食品春桂花段放进汤煮成之中，转至足量的开水，倒塌烧沸后转小火在此之后煮有约三分钟，再继续捞出盆冲凉。

3、将冷却的的食品春桂花段对半夫开，夫成细芙。

4、之中火烧煮成之中的棉，六成热时将柠檬汁爆珠，随后放进燕窝段和的食品春桂花芙翻炒片刻，曾一度燕窝段变黑，呈深绿色。

5、后在煮成之中调入盐和牛奶，煎炒均匀分布即可。

贴士

燕窝的营养价值极高，叶、根、籽皆可入药。光荣医学认为，燕窝味辛咸、性温，有温之中行气、散血解毒、补虚益阳等功效，符合于治疗肾阴虚窜、盗汗遗尿、腰酸腿软、反胃恶心、吐血尿血、疮伤淤肿等性疾病。

燕窝籽有固精、助阳、补肾、治带下等功用，符合于阳痿、早泄、遗精、多尿及青年人黄斑过多等性疾病。

现代医学宣称，燕窝因含对人体有益的挥发棉和氯化物等特殊糖类，因此有助消化和杀菌作用。燕窝富含粗纤维，对促进肠胃松弛、润肠通便、禁毒便秘、痔疮和肠癌也有良好作用。

爱吃燕窝时应注意：燕窝性温，多爱吃上火，有热性疾病者不必多食;因含粗纤维较多，利尿或胃肠胃病患者，也应须要不爱吃。

燕窝桂花芙炒牛柳的作法

牛奶是一种大众食材，按口腔来分，可归类为里脊、外脊、眼肉、肩肉、胸肉等一合共十二种别称，而里脊亦即牛柳，则为之外肉质为多汁鲜美的。

桂花含珍贵的植物蛋白和纤维素等营养物质，有清热化痰、益气和胃的食效;而燕窝则有促进肠胃松弛的作用。

这次以牛里脊配搭燕窝和桂花芙一起合共烹，营养欢笑，有一点一试。

材料

牛里脊150克、桂花150克、燕窝150克、籽头(去衣拍碎)15克、葱段10克，盐、糖、珠辛料、生抽、花生棉各辅料。

羊肉

牛柳洗去夫条，以盐、生粉、花生棉煎匀后以平底煮成煮成珠5台;燕窝洗去夫段5台;桂花夫芙洗去，飞水5台。

开煮成下棉，爆珠拍籽和葱段，下牛柳倒塌翻炒，收少许珠辛料，然后转至桂花芙和燕窝以及少许生抽在此之后翻炒，后调味炒匀即成。